Postul intermitent, postul cu apa, dieta cu continut scazut de carbohidrati, dieta keto, Rina si multe altele sunt diete cunoscute sunt testate de catre persoanele care se lupta cu greutatea. Aproape zilnic apar noi diete si planuri alimentare care promit o slabire rapida, usoara intr-un mod magic. Din pacate a slabi sanatos si mentinerea greutatii pe termen lung, presupune angajarea la schimbari de durata in stilul de viata, si nu apelarea la cele mai recente dieta la moda.

Adoptarea unui stil de viata sanatos nu inseamna sa renuntam la toate placerile alimentare, ci sa invatam sa facem alegeri mai bune. O alimentatie echilibrata, combinata cu activitate fizica si somn de calitate, reprezinta secretul unei vieti sanatoase. Cori Gramescu, nutritionist si instructor de pilates evidentiaza obiceiurile rele pe care trebuie sa le infrangem pentru a obtine rezultate de durata.

"Un stil de viata sanatos nu inseamna restrictii extreme sau renuntarea la tot ce ne face placere, ci echilibru si constanta in alegerile noastre alimentare. Alimentatia bazata pe produse cat mai putin procesate ne ofera nutrientii esentiali de care corpul nostru are nevoie pentru a functiona optim. Gatitul in casa este o solutie excelenta pentru a avea control asupra ingredientelor si calitatii meselor, evitand aditivii si excesul de zahar sau grasimi nesanatoase. In plus, este important sa ne cream obiceiuri sustenabile, care sa ne ajute sa mentinem rezultatele pe termen lung, nu doar sa obtinem o schimbare rapida, dar de scurta durata. O dieta echilibrata, combinata cu miscare si un somn odihnitor, este cheia unui corp sanatos si unei stari de bine generale. Este important sa ne tratam corpul cu respect, sa fim constienti de alegerile noastre si sa intelegem ca un progres lent si sustenabil este mult mai valoros decat solutiile rapide."– Cori Gramescu.

Pentru a obtine o scadere in greutate sanatoasa si sustenabila, este esential sa renuntam la anumite obiceiuri si alimente care impiedica progresul. Iata zece aspecte la care ar trebui sa renuntati daca vreti sa slabiti.

1. Dulciuri

Zaharul rafinat si dulciurile procesate sunt principalii vinovati ai cresterii in greutate si ai aparitiei unor probleme de sanatate precum diabetul de tip 2, rezistenta la insulina, bolile cardiovasculare si chiar anumite tipuri de cancer. Consumul excesiv de zahar provoaca fluctuatii rapide ale glicemiei, ceea ce duce la cresterea senzatiei de foame si la pofta de alimente nesanatoase, declansand un cerc vicios de supraalimentare. De asemenea, zaharul afecteaza sanatatea pielii, accelerand procesul de imbatranire prin glicare, un proces care degradeaza colagenul si elastina, ducand la aparitia ridurilor si pierderea elasticitatii pielii. In plus, dulciurile procesate contin aditivi, conservanti si grasimi trans care cresc riscul de inflamatii in organism si afecteaza echilibrul microbiomului intestinal. Optand pentru dulciuri facute in casa, avem control total asupra ingredientelor. Putem folosi ingrediente naturale si sa ne bucuram de gustul dulce intr-un mod echilibrat, fara sa ne afectam metabolismul sau sa favorizam acumularea kilogramelor in plus.

„Consumul excesiv de zahar contribuie semnificativ la acumularea kilogramelor in plus, asadar renuntarea la zaharul rafinat este unul dintre cei mai importanti pasi spre un stil de viata sanatos. Toata lumea are un dulce preferat, fie ca vorbim de ciocolata, ingheata sau prajituri, dar daca le taim de pe lista de cumparaturi pentru totdeauna, nu va face decat sa le sporeasca atractivitatea. Incercati sa nu restrictionati niciun aliment din dieta, deoarece acestea va deveni mai atractiv atunci cand este interzis. In schimb, permiteti-va mancarea cu moderatie, impunandu-va desigur propriile limite. Bucurati-va incet de fiecare aspect al aromei, texturii si aromei, astfel incat sa fiti cu adevarat multumiti si fericiti. In locul dulciurilor procesate din comert, care sunt pline de zahar, conservanti si coloranti artificiali, este recomandat sa pregatim acasa deserturi sanatoase. Puteti folosi indulcitori naturali precum mierea, siropul de artar sau curmalele, care ofera un gust dulce placut fara efectele negative ale zaharului rafinat. In plus, puteti folosi fainuri integrale sau alternative fara gluten, grasimi sanatoase precum uleiul de cocos sau untul de arahide si proteine din surse naturale, ceea ce face deserturile mai hranitoare si mai putin daunatoare pentru sanatate.”

2.       Carbohidrati rafinati

Carbohidratii rafinati sunt alimente procesate care au fost private de fibre, vitamine si minerale esentiale, fiind astfel sarace in nutrienti, dar bogate in calorii goale. Printre cei mai comuni carbohidrati rafinati se numara: painea alba; produsele de patiserie (croissante, gogosi, prajituri din comert); biscuitii si napolitanele procesate; pastele din faina alba; orezul alb; cerealele indulcite; snacks-urile din faina alba (covrigei, sticks-uri, chipsuri). Consumul acestor alimente duce la cresteri bruste ale glicemiei, urmate de scaderi rapide, ceea ce provoaca senzatia de foame la scurt timp dupa masa si favorizeaza mancatul excesiv. In timp, acest tip de alimentatie poate duce la rezistenta la insulina, cresterea riscului de diabet de tip 2, boli cardiovasculare si acumularea de grasime abdominala.

"Alimentele precum painea alba, pastele si produsele de patiserie au un continut ridicat de carbohidrati rafinati, care pot duce la cresterea in greutate. Renuntarea si inlocuirea acestora cu surse de carbohidrati complecsi este esentiala pentru un stil de viata sanatos. Carbohidratii complecsi ofera energie de durata, sunt mai satiosi si nu determina fluctuatii mari ale glicemiei, ceea ce ajuta la controlul greutatii si mentinerea sanatatii metabolice. Alegerea alimentelor integrale este una dintre cele mai simple si eficiente metode pentru a imbunatati calitatea dietei si a sustine un organism sanatos. De asemenea, carbohidratii rafinati au un impact negativ asupra microbiomului intestinal, favorizand inflamatia si dezechilibrele digestive. Printre carbohidrati complecsi cu un continut ridicat de fibre si nutrienti benefici, se numara: painea integrala sau de secara; pastele din faina integrala; orezul brun, basmati sau salbatic; quinoa, hrisca, mei; leguminoasele (linte, naut, fasole) si cartofii dulci.”

3. Sedentarism

Sedentarismul este una dintre principalele cauze ale cresterii in greutate si ale problemelor de sanatate asociate, precum bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2 si dezechilibrele hormonale. Lipsa miscarii incetineste metabolismul, afecteaza digestia si contribuie la pierderea masei musculare, ceea ce duce la o ardere mai redusa a caloriilor. Un stil de viata sedentar favorizeaza acumularea de grasime viscerala, care este legata de un risc crescut de inflamatie cronica si afectiuni grave, inclusiv hipertensiune arteriala si tulburari metabolice. De asemenea, lipsa exercitiilor fizice afecteaza sanatatea oaselor si articulatiilor, crescand riscul de osteoporoza si dureri cronice.

„Lipsa activitatii fizice incetineste metabolismul si favorizeaza acumularea grasimilor. Activitatea fizica regulata nu doar ca ajuta la mentinerea unei greutati optime, dar si imbunatateste starea de spirit, reduce stresul si creste nivelul de energie. Miscarea este esentiala nu doar pentru slabit, ci si pentru mentinerea sanatatii generale. Nu trebuie sa facem antrenamente intense zilnic pentru a fi activi. Chiar si 30 de minute de miscare zilnica, fie ca este vorba despre mers pe jos, antrenamente functionale, sporturi de echipa, yoga, pilates, exercitii usoare pot avea beneficii semnificative asupra sanatatii. Este important sa gasim un tip de activitate fizica pe care sa il putem sustine pe termen lung si care sa ne aduca placere, astfel incat sa devina o parte naturala a stilului nostru de viata."

4. Alcool

Consumul de alcool este unul dintre factorii care impiedica procesul de slabire, deoarece aduce un aport mare de calorii goale, fara a oferi nutrienti esentiali. De exemplu, un pahar de vin contine aproximativ 120-150 de calorii, iar cocktailurile indulcite pot depasi 300-400 de calorii per portie. In plus, alcoolul incetineste metabolismul si afecteaza capacitatea organismului de a arde grasimile, deoarece ficatul este ocupat cu procesarea alcoolului, in loc sa se concentreze pe metabolizarea lipidelor. Un alt efect negativ al alcoolului este cresterea apetitului si reducerea autocontrolului alimentar, ceea ce duce la alegeri nesanatoase si consum excesiv de alimente hipercalorice. De asemenea, alcoolul afecteaza calitatea somnului, crescand nivelul de cortizol (hormonul stresului) si favorizand retentia de apa si inflamatia in organism. Pe termen lung, consumul regulat de alcool poate contribui la dezvoltarea bolilor hepatice, a problemelor digestive si a dezechilibrelor hormonale.

„Bauturile alcoolice sunt bogate in calorii goale si pot perturba procesul de slabire. Alcoolul nu doar ca aduce calorii suplimentare, dar afecteaza si metabolismul, digestia si calitatea somnului. Daca obiectivul este slabirea sau mentinerea unui stil de viata sanatos, reducerea consumului de alcool poate face o diferenta semnificativa. Este important sa constientizam impactul pe care il are asupra organismului si sa alegem moderatia, astfel incat sa nu compromitem rezultatele obtinute printr-o alimentatie echilibrata si miscare. Daca nu doriti sa eliminati complet alcoolul, este recomandat sa il consumati cu moderatie si sa optati pentru variante mai putin calorice, precum vinul sec sau bauturile mixte fara zahar adaugat. O hidratare corespunzatoare si evitarea consumului de alcool pe stomacul gol pot ajuta la reducerea efectelor negative.”

5.       Bauturi carbogazoase

Bauturile carbogazoase, in special cele indulcite, sunt una dintre principalele surse de zahar adaugat din dieta si contribuie semnificativ la cresterea in greutate si la dezvoltarea unor probleme metabolice. O singura doza de suc poate contine intre 30 si 40 de grame de zahar, ceea ce depaseste doza zilnica recomandata de Organizatia Mondiala a Sanatatii. Consumul regulat de bauturi carbogazoase duce la cresteri bruste ale glicemiei, urmate de scaderi rapide, ceea ce provoaca senzatia de foame si favorizeaza supraalimentarea. Pe langa continutul ridicat de zahar, aceste bauturi contin si aditivi artificiali, coloranti si conservanti care pot afecta negativ sanatatea digestiva, favorizand balonarea si dezechilibrele florei intestinale. De asemenea, acidul fosforic prezent in multe bauturi carbogazoase poate contribui la pierderea densitatii osoase, crescand riscul de osteoporoza.

"Bauturile carbogazoase indulcite sunt printre cele mai daunatoare produse pentru sanatate, avand un impact negativ atat asupra greutatii corporale, cat si asupra metabolismului si digestiei. Inlocuirea acestora cu apa, ceaiuri naturale sau sucuri fresh facute in casa este o alegere inteligenta, care sprijina procesul de slabire si mentinerea unui organism sanatos. Chiar si consumul ocazional al acestor bauturi trebuie facut cu moderatie, pentru a evita efectele negative pe termen lung. Chiar si variantele „fara zahar” sau „light” nu sunt o alternativa sanatoasa, deoarece contin indulcitori artificiali care pot afecta sensibilitatea la insulina si pot intensifica pofta de dulce. Pe termen lung, consumul frecvent de astfel de bauturi este asociat cu un risc crescut de diabet, boli cardiovasculare si acumularea de grasime viscerala. Pentru a mentine o hidratare optima si a evita efectele negative ale bauturilor carbogazoase, este recomandat sa consumam apa, ceaiuri neindulcite sau apa infuzata cu fructe si plante aromatice, care ofera un gust placut fara a compromite sanatatea.”

6. Noptile pierdute

Lipsa somnului afecteaza profund metabolismul si echilibrul hormonal, avand un impact direct asupra procesului de slabire. Atunci cand nu dormim suficient, corpul nostru produce mai mult cortizol, hormonul stresului, care favorizeaza acumularea grasimii abdominale si creste pofta de alimente bogate in zahar si grasimi nesanatoase. De asemenea, lipsa somnului reduce nivelurile de leptina (hormonul satietatii) si creste grelina (hormonul foamei), ceea ce ne face sa mancam mai mult decat avem nevoie. Un somn insuficient duce si la scaderea sensibilitatii la insulina, crescand riscul de diabet de tip 2 si tulburari metabolice. Pe langa efectele asupra greutatii, lipsa odihnei afecteaza capacitatea de concentrare, starea de spirit si nivelul de energie, facandu-ne mai predispusi la sedentarism si alegeri alimentare nesanatoase.

„Somnul este un pilon esential al sanatatii si al procesului de slabire. Chiar daca avem o alimentatie echilibrata si facem miscare, lipsa odihnei poate compromite rezultatele si poate duce la dezechilibre hormonale care favorizeaza ingrasarea. Crearea unui ritual de somn sanatos si acordarea unei atentii sporite odihnei ne ajuta sa ne mentinem energia, sa luam decizii mai bune in privinta alimentatiei si sa avem un metabolism activ. Pentru a sustine procesul de slabire si sanatatea generala, este esential sa avem un program de somn regulat, de cel putin 7-8 ore pe noapte. O igiena buna a somnului presupune evitarea ecranelor inainte de culcare, reducerea consumului de cofeina dupa-amiaza si crearea unui mediu relaxant pentru odihna.”

7. Diete foarte restrictive

Dietele foarte restrictive pot parea o solutie rapida pentru slabire, dar pe termen lung, ele sunt nesustenabile si pot avea efecte negative asupra sanatatii. Eliminarea drastica a unor grupe alimentare sau reducerea extrema a caloriilor poate duce la deficiente nutritionale, pierderea masei musculare si incetinirea metabolismului. De asemenea, restrictiile severe creeaza un dezechilibru hormonal, afectand nivelurile de leptina si grelina, ceea ce duce la senzatie constanta de foame si pofte alimentare intense.

„Dietele extreme nu sunt o solutie pe termen lung. Desi pot aduce rezultate rapide, acestea sunt de scurta durata si pot afecta sanatatea fizica si emotionala. Este mult mai important sa invatam sa mancam echilibrat, sa ne ascultam corpul si sa adoptam obiceiuri alimentare pe care le putem mentine toata viata. Un alt efect negativ al dietelor restrictive este impactul psihologic. Ele pot genera frustrare, anxietate si chiar episoade de alimentatie compulsiva, intrucat organismul incearca sa compenseze lipsurile nutritionale. In multe cazuri, cei care urmeaza astfel de regimuri se confrunta cu efectul yo-yo, recapatand rapid kilogramele pierdute si uneori chiar mai multe. In loc sa apelam la diete drastice, este mai eficient sa adoptam un stil de viata echilibrat, bazat pe alegeri alimentare sanatoase, portii corecte si activitate fizica regulata. In acest fel, procesul de slabire devine sustenabil si nu afecteaza negativ sanatatea. Slabirea sanatoasa nu inseamna infometare, ci alegeri corecte si sustenabile!”

8.       Omiterea meselor

Omiterea meselor poate parea o metoda simpla pentru a reduce caloriile, dar, de fapt, poate avea efecte negative asupra metabolismului si asupra echilibrului hormonal. Cand sarim o masa, organismul intra intr-o stare de "alerta", iar atunci cand mancam din nou, avem tendinta de a consuma mai mult decat este necesar, pentru a compensa perioada de pauza. Acest lucru duce la fluctuatii ale glicemiei si cresterea poftei de mancare, favorizand supraalimentarea si depozitarea grasimii.

„Omiterea meselor nu este o metoda eficienta de slabire. In loc sa facem pauze lungi intre mese, este mult mai sanatos sa mentinem un program regulat de alimentatie, cu mese echilibrate si gustari care sa sprijine metabolismul. Acesta ajuta la mentinerea nivelului constant de energie si evita poftele intense, care ne pot duce la alegeri alimentare nesanatoase. Mai mult decat atat, sarind mese, nu oferim corpului nutrientii necesari pe parcursul zilei, ceea ce poate duce la deficiente de vitamine, minerale si proteine esentiale. Lipsa acestor substante nutritive poate incetini procesul de slabire, poate scadea nivelul de energie si poate afecta sanatatea generala. In plus, saritul peste mese influenteaza negativ metabolismul, incetinindu-l, si poate duce la pierderea masei musculare, ceea ce face ca arderea grasimilor sa devina mai putin eficienta. Este recomandat sa avem 3 mese principale si 1-2 gustari sanatoase pe parcursul zilei, pentru a mentine nivelurile de energie stabile si a sprijini metabolismul.”

9.       Mancarea procesata si foarte procesata; fast-food

Fast-food-ul si mancarea foarte procesata sunt, de obicei, pline de calorii goale, grasimi nesanatoase, zahar adaugat si aditivi care nu doar ca dauneaza sanatatii, dar si impiedica procesul de slabire. Aceste alimente sunt sarace in nutrienti esentiali si bogate in grasimi trans, care sunt asociate cu riscuri mai mari de boli cardiovasculare, inflamatii cronice si rezistenta la insulina.

„Fast-food-ul si mancarea foarte procesata sunt principalul vinovat pentru cresterea riscului de obezitate si boli metabolice. Aceste alimente sunt extrem de tentante datorita gustului lor intens, dar au un impact negativ asupra sanatatii pe termen lung.  Mancarea procesata contine de obicei un continut ridicat de sodiu, care poate duce la retentia de apa si cresterea tensiunii arteriale, iar multe dintre aceste produse au un indice glicemic ridicat, ceea ce provoaca fluctuatii rapide ale glicemiei si favorizeaza depunerea de grasime abdominala. In plus, multe alimente procesate contin conservanti si coloranti artificiali care pot afecta microbiomul intestinal si pot contribui la cresterea inflamatiei in organism. Chiar si consumul ocazional de fast-food si mancare procesata poate duce la efecte negative asupra sanatatii pe termen lung, prin acumularea de toxine si substante daunatoare in organism. In schimb, este recomandat sa optam pentru preparate gatite acasa, folosind ingrediente naturale, proaspete si cat mai putin procesate. Astfel, nu doar ca obtinem o masa mai sanatoasa, dar avem si control asupra calitatii si cantitatii ingredientelor folosite. Cea mai buna alegere ramane intotdeauna mancarea gatita acasa, folosind ingrediente simple si naturale. Nu doar ca putem controla ce punem in farfurie, dar ne bucuram si de gustul autentic si beneficiile nutritionale ale alimentelor neprocesate."

 

10.    Grasimile trans si grasimile saturate

Grasimile trans si grasimile saturate sunt tipuri de grasimi daunatoare care au un impact negativ asupra sanatatii cardiovasculare si asupra metabolismului. Grasimile trans, intalnite in produsele procesate, margarina, fast-food si produse de patiserie, sunt considerate cele mai periculoase, deoarece pot creste nivelul de colesterol „rau” (LDL) si pot reduce nivelul de colesterol „bun” (HDL), favorizand astfel acumularea de grasimi pe arterele coronariene si crescand riscul de boli de inima si accident vascular cerebral.

„Grasimile trans si saturate sunt adesea asociate cu probleme de sanatate pe termen lung, inclusiv boli de inima si tulburari metabolice. Este important sa le evitam pe cat posibil si sa le inlocuim cu grasimi sanatoase, care sprijina sanatatea cardiovasculara si metabolismul. Grasimile saturate, care se gasesc in carnea rosie, lactate integrale, unt si unele uleiuri de gatit (precum uleiul de cocos sau de palmier), sunt, de asemenea, asociate cu cresterea nivelurilor de colesterol „rau” si cu riscul de a dezvolta afectiuni cardiovasculare. Desi unele cercetari sugereaza ca grasimile saturate nu sunt la fel de periculoase ca grasimile trans, consumul lor in cantitati mari este totusi nesanatos, mai ales daca sunt inlocuite cu surse sanatoase de grasimi. Este important sa optam pentru grasimi sanatoase, care sunt benefice pentru inima si metabolism. Sursele de grasimi sanatoase includ: avocado; uleiul de masline extra virgin; nucile si semintele; pestele gras (somon, sardine, macrou); uleiul de cocos in cantitati moderate (pentru gatit la temperaturi scazute). Aceste grasimi sunt esentiale pentru sanatatea celulelor si hormonilor si ajuta la reducerea inflamatiei in organism.”

Renuntarea la obiceiurile alimentare nesanatoase si adoptarea unui stil de viata echilibrat sunt pasi esentiali in procesul de slabire si mentinerea unei sanatati optime. Este important sa fim constienti de efectele negative ale alimentelor procesate, al zaharului, grasimilor nesanatoase si sedentarismului, si sa facem alegeri inteligente pentru a sprijini metabolismul si sanatatea pe termen lung. Inlocuind produsele nesanatoase cu alimente naturale, proaspete, si gatind acasa, putem obtine o nutritie echilibrata care sa contribuie la atingerea obiectivelor de slabire, dar si la imbunatatirea starii generale de bine.

Un stil de viata activ, cu miscare regulata, somn suficient si o alimentatie diversificata, bazata pe alimente neprocesate, reprezinta cheia succesului in mentinerea unei greutati sanatoase si in prevenirea problemelor de sanatate. Moderatia si echilibrul sunt fundamentale, iar prin educatie si decizii informate, putem construi obiceiuri sanatoase care ne vor sprijini in calatoria catre o viata mai sanatoasa si mai implinita.

Despre Cori Gramescu

Cori Gramescu, nutritionist si instructor de pilates a reusit de-a lungul unei cariere de peste 18 ani sa ajute peste 35.000 de oameni sa-si schimbe vietile, sa ajunga la greutatea dorita, fara epuizare si fara infometare. Prima sa carte - “Vindecarea relatiei cu mancarea si cu propriul corp” este o poveste personala despre sanatate si echilibru, o carte cu recomandari si sfaturi atat din zona de sport, cat si din zona de nutritie, dar si prima carte din Romania cu un cerc de suport pentru toti cititorii. Cori Gramescu este omul care s-a luptat cu kilogramele in plus si a castigat. Cori interactioneaza zilnic cu mii de femei dornice sa descopere secretele unui trup sanatos. De pe canalele de social media, utilizatorii pot afla raspunsuri la intrebari despre mancare, sport, retete, obiective realiste pentru transformare, dar si despre modul in care stresul afecteaza digestia sau despre cum pot pune capat mancatului emotional. Mai multe detalii despre programele de slabire economice pe yummdiet.com.